Du kan også bage en lækker fødselsdagskage derhjemme. Og for at gøre det også smukt, lav en indskrift svarende til begivenheden på konfekturens overflade med fondant, fløde, chokolade eller drys.
Er det nødvendigt
- Til smørcreme:
- - 4 spiseskefulde mælk
- - 4 spiseskefulde sukker
- - 200 g smør
- - 1 æg
- - farvestoffer og smagsstoffer.
- Til fondant:
- - 5 spiseskefulde mælk
- - 10 spsk sukker.
- - chokoladebar;
- - nødder;
- - sukkerkugler
- - sporingspapir
- - papir;
- - cremeinjektor.
Instruktioner
Trin 1
Smuk bogstaver kan gøres med olie creme. Bland 4 spiseskefulde mælk med den samme mængde sukker, og omrør lejlighedsvis opvarm blandingen over svag varme. Når sukkeret er helt opløst, hældes ægget i den resulterende masse og afkøles. Tilsæt 200 g kølet smør og pisk grundigt i hånden eller med en mixer. Forskellige farver kan tilsættes til den færdige creme såvel som naturlige eller kunstige smagsstoffer og smagsstoffer - for eksempel vanillin eller kakao.
Trin 2
Kage- og fondantindskrifterne vil meget dekorere. Bland mælk og sukker i forholdet 1: 2 og kog. Kog den resulterende masse, indtil den er fortykket. Kontroller blandingens beredskab ved at smide lidt på et underkop - en dråbe korrekt kogt fondant bør ikke sprede sig, men beholde sin form. Afkøl den færdige masse og start tegningen.
Trin 3
Forbered kagen. Det kan drysses med krummer, dækket med et lag creme, glasur eller sukkermastik. For at få en pæn bogstav skal du skrive den først med et tandstikker.
Trin 4
Sæt den tilberedte masse i en konditorsprøjte. Hvis du ikke har en, skal du tage noget pergamentpapir, rulle det op i en pose og skære enden af. Jo smallere hullet er, jo tyndere bliver linjerne. Ved hjælp af en sprøjte eller papirkornet kan du lave en række tegninger og inskriptioner. Når du er færdig, med en skarp bevægelse, riv spidsen af sprøjten fra overfladen af kagen i retning af den indskrevne indskrift - cremens tunge lægger sig oven på den og vil være usynlig.
Trin 5
Hvis du ikke ønsker at spilde tid på at lave fondant eller fløde, skal du lave en bogstaver ud af chokolade - mørk, hvid eller mælk. Smelt den uforfalskede kogeplade i et dampbad for at undgå brænding. Tag en plade og dæk den med sporingspapir. Lav et smeltet chokolademønster på sporingspapiret. Vent til den er hærdet, og fjern den forsigtigt fra papiret. Placer den resulterende indskrift på kagen. Denne chokoladeindretning behøver ikke placeres oven på cremen; den kan placeres lodret.
Trin 6
En anden dekorationsmulighed er dryssende tegninger. Lav en papirstencil ved at skære indskriften ud på den. Placer et ark stencil på overfladen af kagen og drys med kakao, nødder, farvede sukkerkugler eller kokosflager. Fjern forsigtigt papiret, så får din kage den ønskede bogstaver.
