Mad skal ikke kun være velsmagende, sund og sikker - mad skal være appetitvækkende. Det er smukt. Siden oldtiden har menneskeheden finpudset kunsten at smukt servere en række retter. Der er endda en særlig klasse af kokke i Japan, der specialiserer sig i at dekorere mad. Enhver husmor ved hjælp af fantasi og en skarp kniv kan gøre de enkleste snacks - frugt, grøntsager, pølse - til udsøgte og lækre lækkerier.
Er det nødvendigt
- Melonsalatskål:
- - små frugter, bær
- - melon.
- Tomat "mariehøne"
- - en tomat;
- - salatblad
- - ostepate
- - oliven.
- Fisk udskæring:
- - oliven
- - persille;
- - citron;
- - en fisk.
- Kødfad
- - greener;
- - Cherrytomater;
- - køddelikatesser
- - gulerod
Instruktioner
Trin 1
Hvordan man laver smukke frugtskiver
Når du planlægger at blive frugtudskæringsmester, er det bedre at få et specielt sæt til udskæring (udskæring er kunsten at dekorere retter). Selvom du kan gøre det med en skarp tynd kniv, hvis du ønsker det.
Prøv at skære en salatskål ud af melon. Melonen skal have en rund form og skal skrælles forud fra huden (ornamenter i form af blade kan skæres ud af huden). Inde i en sådan improviseret salatskål kan du lægge jordbær (aromaerne af jordbær og meloner er perfekt kombinerede), halvdele af ferskner, abrikoser og druer.
Den nemmeste måde er at arrangere den skivede frugt pænt på en flad plade. For et endnu mere spektakulært udseende kan de dekoreres med æble "tulipaner", mynteblade og pulveriseret sukker.
Trin 2
Hvor smukt at skære grøntsager
Vegetabilske stykker er de mest velsmagende og sundeste retter i verden. Du kan simpelthen skære ringene af agurker, tomater, paprika i en flad skål og skifte dem med grøntkviste. Eller du kan drømme dig op. Prøv for eksempel at skære tomater i en mariehøne.
Kern tomaten ved at skære den i halvdelen. Læg et salatblad på en tallerken - fyldt med ost eller mariehøne. Antenner, pletter på bagsiden kan laves af hakkede sorte oliven.
Trin 3
Hvor smukt at skære pølse, røget kød, køddelikatesser
Pålæg kan også være meget original og appetitvækkende. Den nemmeste måde at gøre dette på er simpelthen at lægge tynde skiver pølser af flere sorter på en tallerken og dekorere fadet med krydderurter, blomster skåret fra gulerødder, oliven og kirsebærtomater. Men du kan også lege med et sådant plastprodukt som køddelikatesser, der viser liljer fra en skinke, roser lavet af tynd plast skinke og søde sommerfugle med vinger fra kogt pølse på et fad.
Trin 4
Hvor smukt at skære fisk
Skivet fisk er en hyppig gæst på det festlige bord. Prøv at placere tynde skiver laks, laks og anden fisk omhyggeligt på en oval fiskeskål og pynt med sorte oliven, persillekviste og tyndt skivede citronhalvcirkler.
