Pasteurisering eller sterilisering af dåser bruges til at desinficere samt for at forlænge holdbarheden af produkter, der placeres i dåser. Før pasteurisering vaskes krukkerne grundigt og inspiceres for tilstedeværelse og fravær af chips og revner. Der er flere måder at pasteurisere på.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kogende vand over den vaskede krukke og læg den på hovedet på en kogende kedel, steriliseringstiden er ca. 10-15 minutter.
Trin 2
Hæld kogende vand over krukken to gange, fyld derefter krukken med varmt vand i 3-5 minutter.
Trin 3
Du kan pasteurisere dåser i ovnen. Anbring krukkerne i en kold ovn med nakken nedad og opvarm ovnen til 150 grader. Opbevar krukkerne i ovnen ved den angivne temperatur i 5-7 minutter.
Trin 4
I mikrobølgeovnen kan du også sterilisere tomme krukker ganske godt. Arranger de vaskede dåser inde og tænd for mikrobølgeovnen med fuld effekt, så snart dåserne er tørre.
Trin 5
Hold den vaskede krukke med nakken ned over en åben ild, mens krukken tørrer, den er blevet steriliseret.
