Laks, især saltet, er traditionelt en dekoration af festbordet. Derfor vil udskæring af laks, sandwich eller enhver anden skål lavet af denne fisk se endnu mere fristende og appetitvækkende ud, hvis du pynter dem.
Instruktioner
Trin 1
Saltede laksesandwich
Når du forbereder dem, kan du bruge: kvist af friske urter (dild, persille), grønløgsfjer, salat, friske grøntsager (agurker, tomater, radiser), skiver citron eller lime, oliven, oliven, smør, rød eller sort kaviar, kogt rejer, kogt æg.
Trin 2
for eksempel
Påfør et gittermønster af blødgjort smør på et stykke brød fra en konditorpose med en stjerne. Rul en eller to tynde skiver fisk i en rose og læg den på den ene eller begge sider af brødet. Du kan sætte greens under fiskens blomster og efterligne blade.
Du kan også lave en rose og lægge sort eller rød kaviar midt i blomsten eller ved siden af den og supplere sammensætningen med urter eller citronskiver.
Du kan skifte fiskeskiver med urter, citron, rejer, kaviar på en sandwich for at lave en "zebra".
Du kan skære fiskeskiverne i tynde strimler og lægge dem på en sandwich i form af spiraler eller cirkler og placere et oliventræ, der er skåret langs midten i midten.
Trin 3
Saltet laks udskæring
Hvis du bare har besluttet at skære fisken, skal du skære fisken tyndt i skiver. Læg en flad skål med salatblade. Lav roser af fiskeskiverne og læg dem på et fad. Anbring en oliven eller oliven i midten af hver rose.
Skær "krøllerne" ud af koldt smør med en kniv med nelliker og læg dem mellem roserne. Fisken kan drysses let med citronsaft eller drysses med citronskal. Du kan også dryppe fisken med sojasovs. Drys en lille mængde hvid sennep over skålens kanter.
Trin 4
Ovnbagt laks
Inden du bager på fiskens overflade, kan du anvende et mønster af mayonnaise "gitter". Hakkede friske eller tørrede urter kan tilsættes til mayonnaise. Når du serverer, læg fisken på et fad med salatblade. Langs kanterne af skålen kan du dekorere med oliven og citronskiver skåret langs siden. Fisken selv kan garneres med hakkede oliven og drysses let med hakkede friske urter. Du kan også dekorere stegt fisk.
