Efteråret er sæsonen for grøntsager. Naturen giver os en masse velsmagende og sunde ting. Courgetter er et godt tidspunkt at eksperimentere i køkkenet. De kan steges på forskellige måder. Sådanne retter viser sig at være appetitvækkende, velsmagende og vigtigst af alt sunde.
Er det nødvendigt
-
- courgette;
- creme fraiche (mayonnaise);
- krydderi
- hvidløg
- løg
- en tomat;
- ost
- æg;
- stegepande (airfryer).
Instruktioner
Trin 1
Den nemmeste måde at fremstille courgette på. Tag en courgette, vask den. Hvis huden allerede er ru, skal du trimme den af. Skær courgette i skiver. Varm en stegepande over en ild, tilsæt lidt olie (oliven eller grøntsag) og læg cirklerne i bunden. Salt. Vend courgetten og steg den anden side.
Riv hvidløg og bland med mayonnaise. Let afkølet courgette på toppen, spred den resulterende blanding. Lækker, enkel og hurtig. Du kan forrulle courgette i mel på begge sider.
Trin 2
For en mere sofistikeret tilberedningsmetode, forbered courgetten som i det første tilfælde. Forbered klar dej fra mel og æg, tilsæt en skefuld mayonnaise eller creme fraiche. Salt og peber. Varm gryden op og tilsæt olie, dypp cirklerne i dejen og steg dem på begge sider. Courgetterne er mere tilfredsstillende og sprøde.
Trin 3
Lav tomat- og løgcucchini. For at gøre dette skal du forberede courgette som i det første tilfælde. Skær tomaten i skiver. Riv hvidløg og bland med mayonnaise. Hak løg fint.
Steg courgetten i en gryde på begge sider (du kan enten i mel eller uden den). Når cirklerne vendes, drys med løg ovenpå og dæk med et låg i et par minutter. I mellemtiden rasper osten. Drys ost oven på løg, læg et stykke tomat ovenpå og dæk igen. Sved i 10-15 minutter. Fjern derefter courgetten forsigtigt med en spatel, og tilsæt en skefuld majones og hvidløgsblanding ovenpå. Lækker.
Trin 4
Kog courgetten med de tidligere ingredienser i airfryer. For at gøre dette, salt og peber courgettekrusene, læg dem på risten. Sæt hakkede løg og en tomatcirkel på hver cirkel. Osten kan blandes med mayonnaise og hvidløg og tilsættes over courgette. Bages alt i lufttørreren i 20 minutter under overholdelse af beredskabsgraden. Maden er meget dejlig og sprød.
