Din familie er træt af standardsupper lavet af kødboller, ærter, borscht, kålsuppe og andre lignende. Du kan forkæle dem med en ny skål kaldet Autumn Soup. Den består af græskar og majroe, som er nemme at dyrke i din have. Suppen kaldes efterårsuppe, da disse grøntsager modnes en gang i løbet af denne tidsperiode.
Er det nødvendigt
Du får brug for: vand, græskar, majroe, kartofler, løg, hvidløg, ost, græskarfrø, salt, urter, krutoner
Instruktioner
Trin 1
Vi tager græskar - 500 gr., Majroe - 2 stykker, kartofler - 2 stykker. Vask, skræl og skær i terninger. Skræl og mal løg. Skræl og tryk også hvidløg.
Trin 2
Kog vandet. Salt det og læg de hakkede grøntsager ud. Væskevolumenet skal være 1,5 liter.
Trin 3
Kog indtil det er mørt over den mindste varme.
Sæt hakket hvidløg og ost et par minutter inden suppen er klar. Når osten er smeltet, skal du slukke for varmen.
Trin 4
Hæld vores suppe i en blender og mal til puré.
Trin 5
Når du serverer, læg et par græskarfrø i en skål suppe.
