Lækker og nærende omelet er en vidunderlig og let morgenmad. Det kan fremstilles på en original måde. Lad det tage lidt mere tid end ved tilberedning af en almindelig omelet, men skålen tilføjer variation til din sædvanlige kost og glæder dig med en ekstraordinær smag.
Er det nødvendigt
-
- Original kyllingomelet:
- æg - 1 stk.;
- mælk (fløde) - 1 spsk;
- mel - 1 spsk;
- solsikkeolie;
- kyllingekød - 100 g;
- hård ost - 50 g;
- lille løg - 1 stk.;
- majs - 2 spsk;
- greener.
- Luftomelet:
- skinke - 50 g;
- hård ost - 50 g;
- æg - 1 stk.;
- smør.
Instruktioner
Trin 1
Original omelet med kylling og ost
Forbered påfyldningen til den originale omelet. For at gøre dette skal du skrælle løg af skallen, hugge det fint og stege i solsikkeolie. Kog kyllingen og skær den i små terninger. Riv osten på et groft rivejern, bland den med løg og kylling.
Trin 2
Bryd et æg i en skål, kombiner det med mel og salt, hæld mælk eller fløde i, tilsæt en teskefuld solsikkeolie. Pisk blandingen godt.
Trin 3
Hæld omelet i en smurt, varm stegepande og skål som en pandekage. Når den ene side af omeletten er brunet, skal du placere fyldet i midten. Rul omelet som en konvolut, vend det om og steg den anden side, indtil den er gyldenbrun.
Trin 4
Sæt den færdige originale omelet på en tallerken, drys finhakket dild og persille ovenpå, læg majs ved siden af, det giver skålen en pikant smag. Server med et stykke hvidt eller klidbrød.
Trin 5
Luftomelet
Skær den magre skinke i små terninger. Riv hård ost på et groft rivejern. Pisk et æg, tilsæt tørrede urter til det.
Trin 6
Smør koppen indvendigt med smør, og læg maden i den. Læg først noget af den revne ost, derefter hakket skinke, hæld ægget ovenpå, læg resten af skinke ovenpå og drys med osten.
Trin 7
Hæld vand i en lav, bred gryde, læg en kop omelet der, vandet skal være et par centimeter under koppens kanter. Kog vandet og kog omelet i vandbadet. Den luftige originale omelet er klar, så snart osten smelter og danner en øm skorpe.
Tiden til dampning af omelet er ca. 15-20 minutter. Sørg for, at der ikke kommer vand på omelet under tilberedningen.
Trin 8
Fjern den færdige omelet fra koppen, drys hakkede urter over, server med et stykke rugbrød.
