Ved du, at en almindelig gryderet kan omdannes til en vidunderlig dessert, som ikke er en skam at servere på bordet til te til gæster, til venner og familie. Der er en simpel opskrift på denne skål med svesker.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til en hjemmelavet gryderet:
- 250 gram hytteost 9% fedt,
- 1 spsk. en skefuld stivelse
- 2 æg,
- 50 gram sukker
- 2 spsk. spiseskefulde mel
- 250 gram svesker, forvædet i 30 ml cognac (likør, vin og andre alkoholholdige drikkevarer),
- olivenolie og 3 teskefulde semulje til drysstøbning af formen.
Instruktioner
Trin 1
Sug de vaskede svesker på forhånd i 30 ml brandy eller likør i mindst 2 timer (helst om natten).
Trin 2
Bland æg, stivelse og sukker i en dyb skål til en glat.
Trin 3
Tilsæt cottage cheese til blandingen og rør igen indtil den er glat.
Trin 4
Smør bagepladen med olivenolie og drys med semulje.
Trin 5
Sæt svesker på bunden af formen, dæk den med en ostemasseblanding ovenpå med et jævnt lag.
Trin 6
Drys toppen af gryden med et tyndt lag mel til en sprød skorpe.
Trin 7
Bag gryden i 30 minutter ved 180 grader (indtil den er gyldenbrun).
