Ikke alle elsker bønner. Jordanske bønner er en skål med arabisk køkken, den er tilberedt af røde bønner, det viser sig som en pasta, der kan spises med chips, brød, flade kager. En alsidig snack som denne giver dig et nyt perspektiv på de nærende madbønner.
Er det nødvendigt
- - 1 kop røde bønner
- - 1 løg
- - 2 teskefulde balsamico sauce
- - en knivspids malet ingefær
- - malet hvid peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Sorter bønnerne, skyl dem, kog dem i kogende vand. Vend den derefter i et dørslag, så den overskydende væske er glas. For at få de røde bønner til at koge hurtigere, skal du først suge dem i koldt vand i 4-5 timer eller lade dem stå natten over og om morgenen begynde at lave mad i bønner i jordansk stil.
Trin 2
Skræl løgene, skær dem i tynde halvringe, steg dem i lidt vegetabilsk olie. Slib de kogte bønner i en blender, indtil de er glatte, og bland dem derefter med de stegte løg. Sæt med salt og peber, krydre med balsamico sauce og formalet ingefær. Tilsæt 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie, ælt denne masse grundigt.
Trin 3
Form den resulterende masse i form af en rulle, pakk den ind i folie - dette gør det lettere at forme "pølserne". Opbevares i køleskab. Slip derefter rullen forsigtigt fra filmen, overfør den til en skål.
Trin 4
De jordanske bønner er klar, rullen holder sin form temmelig dårligt, du vil ikke kunne skære den i stykker, så bare spred pastaen på brødet med en bordkniv eller server i en glasvase og separat de chips, skal dyppes i denne duftende pasta.
