Traditionelt koges bærpræparater (marmelade, marmelade eller marmelade) på komfuret, men de kan også tilberedes ved hjælp af moderne køkkenapparater: i en mikrobølgeovn, multikoger eller lufttørrer, og det er meget mere praktisk at gøre. Det er nok at vælge et passende program og forberede bærene.
Er det nødvendigt
- - hindbær - 1 kg;
- - honning - 400 g
- - citron - 1 stk.;
- - pektin - 40 g.
Instruktioner
Trin 1
Skyl bærene og sorter dem omhyggeligt. Fjern stilke og bægerblade.
Trin 2
Skold hindbærene med kogende vand. Tøm vandet. Hæld bærene med honning og lad den stå i 1-2 timer ved stuetemperatur, så blandingen tilføres, og bærene frigiver juice.
Trin 3
Vask og skræl citronen. Klem saften ud. Skær skorperne i strimler og dæk med kogende vand, lad den stå i en halv time.
Trin 4
Hæld hindbærene med honning med citronsaft. Overfør bærene til en skål, tilsæt citronskaller, skåret i strimler til dem. Anbring skålen i lufttøreren. Vælg Jam-funktionen. Programmet varer i alt 1, 5 timer.
Trin 5
Tilsæt pektinet 20 minutter inden madlavningen er afsluttet. I stedet kan du bruge et andet geleringsmiddel, såsom gelatine.
Trin 6
Mens syltetøjet koger, skal du forberede krukkerne. Vask dem med bagepulver, skyl grundigt og hæld dem med kogende vand. Lad beholderen tørre.
Trin 7
Når hindbær- og citronsyltetøj er færdig, lad blandingen køle lidt af, så den bliver geléagtig. Derefter spredes massen i krukker.
