Mikrobølgeovnen eller mikrobølgeovnen har flere fordele i forhold til andre metoder til madlavning på komfuret eller i ovnen. Mikrobølger sparer tid, energi, vitaminer og næringsstoffer. De retter, der er tilberedt i dem, ser mere appetitlige og friske ud. Afrimning og genopvarmning er langt fra de eneste funktioner i denne komfur. Du kan tilberede næsten alt i det, fra gryderetter og fisk til lækre kager og desserter. Du skal bare kende og følge nogle madlavningsregler.
Er det nødvendigt
Instruktioner
Trin 1
Overvej madens størrelse, form, fugtindhold, starttemperatur, tæthed. Teknologien til madlavning i en mikrobølgeovn afhænger af madens egenskaber. Skær grøntsager eller kød i små og ensartede stykker, mindre end 5 cm, så mikrobølger kan trænge igennem dem fra alle retninger. Madlavningens hastighed og ensartethed afhænger af dette.
Trin 2
Hvis du tilbereder fiskefilet, kyllingebryst eller koteletter, skal du placere de større stykker tættere på skålens kanter, de vil lave mad bedre her, da de får mere energi.
Trin 3
Glem ikke, at tilberedningstiden er direkte proportional med mængden af mad. Jo større massen af ingredienserne er, jo længere tid tager det.
Trin 4
Lad skålen være i mikrobølgeovnen et stykke tid efter tilberedningen, så den "kommer igennem". Vend eller rør maden regelmæssigt for at opvarme maden mere jævnt.
Trin 5
Kog porøs og oppustet mad på medium effekt for at sikre jævn opvarmning, ellers koges maden ovenpå og indersiden forbliver blød. Fødevarer med meget fugt koges hurtigere. Tilsæt lidt vand til opvasken, når du tilbereder mad, der er for tørt.
Trin 6
Afrimning ved lav effekt. Læg mad på et fad, dæk det og læg det i ovnen. Omrør eller vend mad ofte under optøning.
Trin 7
Brug stykker aluminiumsfolie til at beskytte områder af mad, der koges for hurtigt, såsom fremspringende kyllingedele, fra mikrobølger. Ved at dække maden med et låg forkortes tilberedningstiden, holder den saftig og forhindrer stænk. Brug specielle mikrobølgehætter med dampåbninger.
Trin 8
Pierce grøntsagerne flere steder, hvis du tilbereder dem hele, eller foretager nedskæringer i skindene for at forhindre dem i at sprænge under tilberedningen.
