Kagen ser meget mere appetitvækkende og attraktiv ud, hvis den er smukt dekoreret. Den kan spredes med fløde, drysset med kandiserede frugter, nødder, dragéer, frugter, marsipan og så videre. Din fantasi og smag vil fortælle dig, hvordan du gør dette. Og dekoration til en honningkage antyder sig selv. Hvorfor ikke gøre det med bikager og bier.
Instruktioner
Trin 1
Brug en ujævn wrap til at fremstille bikagen. Smelt chokoladen i et vandbad. Spred den på filmens overflade, ikke særlig tynd, men heller ikke tyk. Det er nødvendigt at sikre, at chokoladen fylder hullerne mellem bumser. Placer filmen på en plan overflade, afkøles og lad chokoladen hærde.
Trin 2
Når chokoladen er størknet, skal du fjerne plastfolien fra køleskabet og trække den af plastfolien. Gør dette så omhyggeligt som muligt, da det er ret skrøbeligt. Men hvis det går i stykker, betyder det ikke noget. Du kan også bruge små stykker til at dekorere kagen. Så vi har bikager.
Trin 3
Lav en bi ud af nødder. Brug mandelblade til vingerne og cashewnødder, jordnødder eller mandler til torsoen. Fold to mandelblade sammen som vinger. Læg en dråbe fløde eller smeltet chokolade på dem fra en sprøjte og læg cashewnødder på dem. Påfør strimler med chokolade på den. Slip to prikker, hvor du synes, øjnene skal være. Bien er klar. Lav flere af disse bier for at skabe en hel sværm.
Trin 4
Smør kagerne med fløde eller kogt kondenseret mælk. For at fremstille en fløde, blød gelatinen i koldt kogt vand i en time. Slå derefter creme fraiche med sukker. Opvarm gelatinen uden kogning, hæld blandingen af creme fraiche og sukker i den, vent på, at massen bliver lidt træt og klæbrig.
Trin 5
Stak kagerne sammen. Skær dem lige. Smør kanterne med fløde og drys med mandelblade. Drys ovenpå med krummer lavet af kagerester og hakkede nødder såsom jordnødder eller mandler. Læg bikagen og fastgør ovenpå med biecremen. Det er alt. Kagen er klar, men inden den serveres til din husstand eller gæster, skal kagen stå i flere timer, så kagerne bliver gennemblødt i fløde. Så får den den mest delikate honning-karamelsmag og smelter simpelthen i munden.
