Marmelade er en delikat sød godbid, der er lavet af frugt, sukker, gelatine eller agar-agar. Det har en gelé konsistens og smelter bogstaveligt talt i munden, så dette produkt har mere end nok fans. Du skal dog spise det med forsigtighed, især for dem der følger figuren, fordi der er mange kalorier i marmelade.
Instruktioner
Trin 1
I øjeblikket præsenteres marmelade i et stort sortiment i butikshylderne. De mest almindelige typer er tygge, frugt og bær og gelé marmelade. De adskiller sig ikke kun i form, farve og ingredienser, men også i fremstillingsmetoden. Derfor kan kalorieindholdet i et sådant produkt variere fra 300 til 325 kcal pr. 100 gram produkt.
Trin 2
Også hele marmelade er opdelt i to kategorier. Den første er den, der produceres ved hjælp af den traditionelle metode fra naturlige produkter. Det er skabt ved at fordampe frugtmassen og tilsætte granuleret sukker til den. De mest anvendte hovedingredienser er appelsiner, ananas, æbler, blommer, jordbær og hindbær. Der er også naturlig kvede og endda ingefærmarmelade.
Trin 3
Naturlig marmelade betragtes ikke forgæves som den mest nyttige, fordi der absolut ikke er nogen kunstige tilsætningsstoffer i dens sammensætning. Pektin, som allerede er indeholdt i råmaterialet - frugtmasse, fungerer som et fortykningsmiddel, klarere og stabilisator af et sådant produkt. Kalorieindholdet i et sådant produkt afhænger af mængden af sukker og kalorieindholdet i selve frugterne. Naturlig æblemarmelade har normalt den laveste energiværdi - ca. 321 kcal. Således vil et standard lille stykke af dette produkt indeholde ca. 20 kcal.
Trin 4
Den anden kategori inkluderer industriel marmelade ved hjælp af forskellige tilsætningsstoffer. Sammensætningen af et sådant produkt inkluderer ofte farvestoffer, naturlige eller kunstige smagsforstærkere. Og til dannelse af en gelékonsistens tilsættes gelatine, der er opnået fra dyrs knogler og brusk, til denne marmelade, eller agar-agar er et mere nyttigt stof.
Trin 5
Kalorieindholdet i industriel marmelade kan være lidt mindre end naturligt, men der er ringe fordel ved det. Et naturprodukt af høj kvalitet mætter kroppen med vitaminer, normaliserer mikrofloraen i tarmene og hjælper med at forbedre fordøjelsen og hjælper også med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen. Og billigere marmelade er ikke kun gavnlig, men kan være skadelig på grund af det høje indhold af kunstige konserveringsmidler.
Trin 6
På trods af de åbenlyse fordele ved naturlig marmelade skal selv den indtages i små mængder. Og pointen er ikke kun i produktets anstændige kalorieindhold, men også i den store mængde sukker, som som bekendt bedst spises i moderate doser. Men sukkerfri marmelade, der kun er baseret på frugtmasse, kan spises selv af dem, der lider af diabetes mellitus, da pektin sænker graden af glukosedannelse.
