En appetitvækkende rød krans lavet af delikat hytteostdej med en møtrikfyldning er perfekt til morgente og ikke kun på helligdagens påske.
Er det nødvendigt
- - 1 æg
- - 425 g mel
- - 250 g hytteost
- - 100 g sukker
- - 1 æggeblomme
- - 1/2 citronskal;
- - 6 spiseskefulde mælk
- - 1 spiseskefuld salt
- - 800 ml vegetabilsk olie
- - 250 g hakkede hasselnødder
- - 1 pose bagepulver
- - 50 g sukker (til påfyldning)
- - 5 spiseskefulde fløde
- - 100 g marcipanmasse
- - 100 g kandiseret appelsinskal
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Forbered ostemassen, lad den sætte sig og dræne væsken, der har udviklet sig. Bland cottage cheese med mælk, tilsæt et æg, tilsæt vegetabilsk olie, tilsæt sukker, vaniljesukker og salt. Bland alle ingredienser grundigt.
Trin 2
Kombiner mel med bagepulver og tilsæt portioner skeer til ostemassen. Rør ostemasse konstant, indtil der opnås en homogen dej.
Trin 3
Til fyldningen skal du hugge de kandiserede appelsinskaller fint og blande med nødderne. Tilsæt citronskal, tilsæt sukker og tilsæt en spiseskefuld fløde. Skær marsipanen i tynde skiver.
Trin 4
Smør et bageplade med vegetabilsk olie. Drys mel på bordets arbejdsflade, og rul dejen ud i en skorpe, der er 80 cm lang og 20 cm bred.
Trin 5
Spred marsipanen over hele skorpelængden og drys hakkede nødder ovenpå. Fold kanterne af dejen, så fyldet er helt dækket, og fastgør sømmen tæt. Placer den resulterende krans på et bageplade med sømmen nede, og slut enderne sammen for at danne en jævn cirkel.
Trin 6
Bland æggeblommen med den resterende fløde og pensl over kransen. Brug en saks til at lave dekorative snit på kransen. Bag produktet på ovnens midterste hylde, forvarmet til 180 ° C, i 50 minutter, indtil det er gyldentbrunt.
