En kop duftende te er god til enhver tid, men især om aftenen, når du kan lægge alle dine bekymringer til side, pakke dig ind i et tæppe, åbne din yndlingsbog eller tænde den længe ventede tv-serie. Koldt efterår og vinter, når du vil have varme og sol, kan du diversificere din te drikker og forberede en duftende og varm, som en solrig sommer middag, masala te. Selvfølgelig kan du købe færdige muligheder i butikken, men hvorfor ikke lave en blanding til en vidunderlig drink selv?
Er det nødvendigt
- Krydderi:
- 2 teskefulde ingefær
- 2 teskefulde malet kardemomme
- 1 tsk jordet eller revet muskatnød
- 1,5 tsk malede fedter
- 1 tsk friskmalet sort peber
- 2 spsk friskmalet kanel
Instruktioner
Trin 1
Ingefær. Bedre at bruge allerede tørret. Men hvis du ikke har en ved hånden, skal du skære frisk i skiver og tørre i ovnen eller lade den stå i luften på et varmt sted. Ingefær tørrer hurtigt, og alt hvad du skal gøre er at male det i en kaffekværn eller male det i en mørtel.
Trin 2
Selvfølgelig er det bedre at male alle krydderierne selv. Duften af den friskmalet masala-te-blanding er betagende.
Trin 3
Bland alt godt, hæld i en lufttæt beholder eller krukke. Opbevares tørt og mørkt.
Trin 4
Her er en opskrift på masala te med hjemmelavet hjemmelavet blanding.
For en kop kogende vand har du brug for 1 tsk af din blanding, en pose sort te (du kan erstatte grøn eller Earl Grey te).
Start med at opløse honning i varmt vand under konstant omrøring. Tilsæt masala-krydderiblandingen og teposen til vandet. Dæk koppen og lad masalaen brygge i ca. 7 minutter.
Tilsæt derefter varm mælk der. Men hvis du ikke kan lide mælk, kan du klare det fint uden den.
Masala te er klar, og du kan nyde en krydret, let skoldende opvarmningsdrink ledsaget af lyden af efterårsregn.
Trin 5
Den krydrede chai masala-blanding kan tilsættes til græsk yoghurt og bruges i desserter som bagværk. Det passer også godt til krydrede saucer, kødretter og krydret flødesupper.
Trin 6
Fra blandingen, yoghurt, mælk og masala te kan du lave en vidunderlig cocktail, smoothie. For en kop færdiggjort masala te, tag 2 kopper almindelig græsk yoghurt, ingen sukker eller sødestoffer, 2/3 kop mælk, 1 tsk vanilleekstrakt.
Alle ingredienser skal anbringes i en blender.
Pisk alt, indtil massen bliver homogen, behagelig cremefarve.
Derefter skal smoothien hældes i glas og serveres med det samme.
Hvis du vil køle af og ikke bare fylde op, skal du tilføje isterninger eller knust is.
Denne mulighed er god til en let snack eller en hurtig morgenmad, når intet andet er nødvendigt.
