Det lykkes os ikke altid at spise sushi eller rundstykker i specialrestauranter eller barer. Det er ofte nødvendigt at tage dem med. Korrekt opbevaring af disse skaldyrsretter er nøglen til deres behagelige spisning. Men er det muligt at opbevare sushi, så den bevarer sin udsøgte smag?
Instruktioner
Trin 1
Sushi og ruller bevarer deres bedste smag i fire timer efter produktion. Dette forudsat at du ikke formåede at spise dem i specialiserede sushi-barer. Så hvis du vil spise dem uden for restauranten, så prøv at holde dig inden for den tildelte tid. Ellers vil hverken smag eller udseende behage dig.
Trin 2
Generelt bemærker erfarne sushi-producenter, at det ikke er værd at beholde delikatessen. Især i køleskabet. Blandt komponenterne er jo rå skaldyr. Og frysning af dem og derefter optøning vil påvirke din mave negativt. Desuden indeholder sushi varm ris. Det holdes normalt spiseligt i meget kort tid.
Trin 3
I klassen giver japanske kokke dette råd: hvis der stadig er et presserende behov for at tilberede sushi på forhånd, er det bedre at placere dem på det varmeste sted i køleskabet uskåret. En time før servering skal de tages ud og skæres. Efterladelse af sushi om morgenen er strengt forbudt. En mavebesvær hele dagen er garanteret.
