En anden mulighed for sarte chokolade brownies er med jordnøddesmør.
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 75 g mørk chokolade
- - 50 g smør
- - 1/2 spsk. Sahara;
- - 1/4 Art. mel;
- - 1 spsk. kakaopulver;
- - 1 æg
- - 100 g jordnøddesmør.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 160 grader. Smør to portionerede bageformer med smør og drys let mel eller stryg med bagepapir.
Trin 2
Hak chokoladen og smøret i en medium terning med en kniv. Smelt disse to ingredienser sammen i et vandbad eller en mikrobølgeovn. Glem ikke, at massen skal omrøres, så den er homogen. Afkøles lidt.
Trin 3
Sigt mel i en separat beholder med kakao. Tilsæt sukker, bland grundigt. Tilsæt en let afkølet blanding af smør og chokolade og et æg til den, bland den indtil den er glat og overfør den til forme.
Trin 4
I mikrobølgeovnen opvarmes jordnøddesmør let, indtil det blødgør. Anbring oven på chokoladelaget, og brug en gaffel eller en spatel til at skabe den”marmorerede effekt” (striber). Sæt i ovnen i 15-20 minutter. Husk, at tandstikkeren kommer ud af midten af det færdige bagværk fugtigt, men ikke vådt! Afkøles i form og serveres.
