Curd pie er en lækker delikat delikatesse, der vil blive nydt både til middag og morgenmad og til behagelige aftenmøder med venner. Lav denne vidunderlige hytteostkage, server den til bordet, så bliver du bombarderet med komplimenter. Forkæl dig selv og dine kære med en lækker godbid!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- • 2 æg
- • en knivspids salt
- • 9 Art. l. glasursukker
- • 9 Art. l. solsikkeolie
- • 9 Art. l. mælk
- • 1 tsk. vanilje essens
- • 12 Art. l. mel
- • 1 tsk. bagepulver
- Til påfyldning af ostemassen:
- • 550 g hytteost
- • 2 æg
- • 4 spsk. l. Sahara
- • skind af en appelsin
Instruktioner
Trin 1
Tag først to æg og del dem i en dyb skål. Tilsæt en knivspids salt til æggene og begynd at slå med en mixer. Pisk æggene ved lav hastighed i starten, gradvist øg mixerhastigheden til maksimum. Pisk indtil massen fordobles.
Trin 2
Tilsæt derefter pulveriseret sukker, vaniljeessens (forresten, du kan erstatte det med vanilje eller vaniljesukker), solsikkeolie og mælk til den resulterende ægmasse. Vi fortsætter med at slå alt sammen med en mixer, indtil der dannes en luftmasse med bobler.
Trin 3
Dernæst sigtes melet, blandes med bagepulver og tilsættes i en skål med æg. Ælt alt grundigt med en visp, indtil det er glat. Dejen er klar.
Trin 4
Hæld nu halvdelen af dejen i en rektangulær form (den skal være ca. 20 cm), som tidligere var dækket med pergamentpapir. Juster forsigtigt hele massen i form, og sæt den til at bage i ovnen, forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter. Dette bliver det første lag af kagen. Når kagen er bagt, skal den få lov til at køle af.
Trin 5
I mellemtiden, lad os starte med ostemasseudfyldningen til vores tærte. For at gøre dette skal du blande hytteost med æg, sukker og appelsinskal. Pisk blandingen meget godt med en mixer, så fyldet bliver luftigt og luftigt.
Trin 6
Overfør den forberedte ostemasse til en færdiglavet og let afkølet skorpe, og niveauer ostemassen over hele overfladen med et jævnt lag. Hæld den resterende dej oven på hytteost, jævn den igen på overfladen og send kagen med hytteost til ovnen i yderligere 25 minutter.
Trin 7
Delikat ostemark er klar, drys den med pulveriseret sukker og lad den hvile og afkøle lidt, og skær den derefter i stykker og server.
Nyd din te!
