Denne lækre og meget ømme græske suppe vil appellere til både voksne og børn. Den lyse farvekombination af rød fisk og gul majs vil opmuntre dig og vække din appetit, mens smagskombinationen af bacon og fisk giver dig en ny gastronomisk oplevelse.
Er det nødvendigt
- - 300 gram (pakning) laksefilet eller røget ørred
- - 100 gram bacon
- - 170 gram dåse dåse majs;
- - 3 stk. kartofler;
- - 2 løg
- - 2 glas mælk
- - 3 glas vand
- - salt, tørret timian, malet paprika, sort peber efter smag
- - hakkede urter (dild, persille).
Instruktioner
Trin 1
Hak bacon fint, steg det i en gryde, indtil fedtet er smeltet.
Trin 2
Skræl løg og skær i små terninger, tilsæt bacon og steg i 5 minutter. Hvis baconet er magert, og der er lidt fedt smeltet, kan du tilføje lidt smør.
Trin 3
Hæld vand i en gryde, bland alt, kog. Tilsæt de skrællede og ternede kartofler og fisken, skåret i små stykker. Kog suppen i 15 minutter.
Trin 4
Adskil majsen fra fyldet, tilsæt suppen, hæld varm mælk der, tilsæt salt, krydderier og kog i yderligere 5-10 minutter under omrøring hele tiden. Læg friske urter i en tallerken inden servering.
