Nogle gange vil du behage børn med lækre og søde kager. Det er især behageligt for børn, når disse kager ser interessante og smukke ud.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 glas vand
- - 125 g margarine
- - 1 glas hvedemel
- - 4 æg
- - 1, 5 tsk bagepulver;
- Til cremen:
- - 500 ml mælk
- - 3 æggeblommer
- - 150 g sukker (3/4 kop);
- - 3 spsk. spiseskefulde mel;
- - 3 spsk. spiseskefulde majsstivelse;
- - 1-2 spsk. skeer spiritus;
- - 300 g smør
Instruktioner
Trin 1
Varm vand, tilsæt margarine, kog vand. Tilsæt mel og omrør konstant, lad det simre, indtil blandingen er glat og blank.
Fjern derefter fra varmen, afkøling.
Tilsæt gradvist æg til den afkølede blanding under konstant omrøring. Slib dejen, indtil den er glat.
Dæk bagepladen med pergamentpapir, klem dejen ud af en konditorpose i form af en aflang krop på ca. 7 cm og en buet svanehals (12 stykker) og to vinger til hver fugl.
Bages i en forvarmet ovn i 20 minutter ved en temperatur på ca. 210-220 ° C grader.
Svanehals kan hurtigere blive rød, så de kan fjernes tidligere, og efter 5 minutter kan ligene og vingerne.
Trin 2
Forbered cremen.
Opvarm et glas mælk, opløs sukker i det.
Bland 1 glas mælk med æggeblommer og mel i en separat skål, stivelse, varme, omrør lejlighedsvis og kog en tyk budding. Lad afkøle.
Hæld smør i cremen, tilsæt likør. Rør blandingen godt, indtil der dannes en homogen masse.
Trin 3
Foretag to snit i den øverste del af torsoen, hvori vingerne indsættes.
Påfør cremen på torsoen fra en konditorpose, fastgør halsen og vingerne. Drys med pulveriseret sukker.
