En skål som æg kogt i tomatsauce er perfekt til en stor morgenmad eller en god snack til et familiens måltid.
Er det nødvendigt
- - kogte æg 4 stk.;
- - hård ost 100 g
- - smør 2 spsk;
- - creme fraiche 2 spsk;
- - løg 1 stk.;
- - hvidløg 2-3 tænder.;
- - tomatsaft eller marineret tomatpulp 300-400 g;
- - muskatnød
- - malet paprika 1 tsk;
- - friske urter
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl æggene, skær dem i halvdelen. Fjern æggeblommer, mos med en gaffel, tilsæt fint revet ost og creme fraiche. Rør og krydre med salt, sort peber og muskatnød. Opdel massen i halvdelen af æggene.
Trin 2
Hak løg og hvidløg fint og steg i smør. Tilsæt tomatsaft og lad dem simre i 10 minutter. Smag til med salt, peber og paprika.
Trin 3
Hæld tomatsauce i en bageplade, og læg æggene ovenpå i en afstand fra hinanden. Bages i ca. 15 minutter i ovnen ved 160-180 ° C. Server i en bageplade og pynt med urter.
