Fransk aubergine er en meget velsmagende og enkel skål. Det lyder usædvanligt, og du synes, det er svært at lave mad. Faktisk er alt let. Prøv at lave mad, du vil ikke fortryde det.
Er det nødvendigt
- - 3 mellemstore ægplanter
- - 2 sød peberfrugter
- - 2 løg,
- - 3 tomater,
- - 150 g hård ost
- - 1 pakke mayonnaise (~ 200-250 g),
- - salt,
- - persille og basilikum.
Instruktioner
Trin 1
Skær ægplanterne i længderetningen i plader, hver i 4-5 stykker. Krydre med salt og lad det stå i 30 minutter, og skub derefter væsken ud.
Trin 2
Sæt halvdelen af de hakkede auberginer på et smurt bageplade, sæt den anden til side. Sæt løg og paprika, skåret i halve ringe og tomater i halve cirkler på auberginestrimlerne.
Trin 3
Drys grøntsagerne med halvdelen af den grove revne ost ovenpå og dæk med de resterende strimler af aubergine. Smør vores skål med mayonnaise. Drys derefter med ost.
Trin 4
Bages i ovnen i ca. 50 minutter. ved en temperatur på 200 grader. Anbring et rent bageplade et niveau højere end auberginepladen, så osten ikke brænder.
Vi tager den færdige skål ud og serverer varm.
