Butikkerne har et ret stort udvalg af slik. Du kan vælge absolut enhver, der passer dig. Og jeg vil opfordre dig til at prøve at lave slik selv. De vil være meget sundere og bedre kvalitet end fra butikken og smagere.
Er det nødvendigt
- - 150 g chokoladepasta
- - 200 g ostemasse
- - 1/4 kop mælk
- - 1 tsk gelatine,
- - 250 ml kraftig fløde
- - 400 g mørk chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Fortynd gelatine i en lille mængde koldt vand (2 spsk. L.), lad den svulme op.
Trin 2
Pisk cremen, indtil der dannes et tykt skum. Tre gode chokoladespred med ost. Så snart gelatinen svulmer op, er det nødvendigt at varme det op lidt, men ikke koge det. Mens det stadig er varmt, blandes det med chokolade-ostemassen. Vi spreder flødeskum til denne masse.
Trin 3
Vi tager forme til slik. Hæld lidt bitter chokolade i hver enkelt. Det skal smeltes. Vi sætter det i køleskabet.
Trin 4
Når du ser, at laget er frosset, kan du sprede den forberedte masse på det. Sæt det i køleskabet igen for at fryse massen. Hæld endnu et lag chokolade ovenpå og send det tilbage til køleskabet.
Trin 5
Fjern forsigtigt de afkølede slik fra formene og læg dem i en dessertvase.
