Disse er simpelthen lækre chokolader med en halvflydende kirsebærsyltetøjfyldning. Du kan tilføje hot chili peber til marmeladen for at få pikant eller lidt cognac for smag - dette er ikke for alle.
Er det nødvendigt
- - 200 g chokolade
- - 150 g kirsebærsyltetøj
- - 1 chili peber eller 40 ml brandy.
Instruktioner
Trin 1
Smelt chokoladestykkerne i et vandbad. Børst den flydende chokolade på slikpanden. Hvis du ikke har en brugerdefineret form, kan du tage en tom foring under kassen med chokolade. En lettere måde at smøre formene på er at fylde dem med chokolade og derefter dræne den overskydende chokolade af, hvilket er hurtigere, men det viser sig at være mindre smagfuldt. Sæt formen i køleskabet i en halv time (10 minutter er nok i fryseren).
Trin 2
Hæld kirsebærsyltetøj i en gryde, tilsæt chili peber eller cognac, kog. Hvis du er spændende, anbefales det at hugge peber. Reducer varmen, lad det simre i 5 minutter. Tør massen gennem en sigte, afkøles lidt, læg i en konditorpose, fyld formene med kirsebærgelé.
Trin 3
Smelt den resterende chokolade igen og pensl kirsebærgeléen for at dække den. Sæt i køleskabet, indtil det hærder. Fjern derefter slikene forsigtigt fra formen. De er meget velsmagende i dette øjeblik, hvor chokoladen er let frossen, og når den er bidt igennem, er munden fyldt med en lækker kirsebærfyldning.
