Disse elegante, farverige og meget velsmagende cookies vil gøre dit teselskab hyggeligt og dekorere dit nytårsbord med lyse farver. Tilberedning af denne skønhed giver dig slet ingen problemer, fordi shortbread dej tilberedes på en elementær måde.
Er det nødvendigt
- - mel - 300 g;
- - smør - 120 g;
- - melis - 100 g;
- - æg - 1 stk.
- - bagepulver - 1 tsk
- - marmelade - 70 g.
Instruktioner
Trin 1
Vi forbereder ingredienserne. Sæt smørret ud af køleskabet på forhånd for at blødgøre det. Til påfyldningen kan du tage syltetøj, marmelade, marmelade eller konfekture, helst en lys mættet farve. Jo tykkere påfyldning, jo bedre.
Trin 2
Pisk det blødgjorte smør med pulveriseret sukker. Tilsæt ægget og bland det indtil det er glat. Tilsæt derefter gradvist det sigtede mel blandet med bagepulver. Ælt en moderat tyk, glat dej. Vi ruller den ind i en kugle, pakker den ind i folie og sender den til køleskabet i 40 minutter.
Trin 3
Drys mel på arbejdsfladen. Rul dejen ud i et ca. 5 mm tykt lag. Ved hjælp af forme skar vi parrede figurer ud. I halvdelen af figurerne skal du lave et hul i midten ved hjælp af mindre forme. Hvis du ikke har forme, kan du udskifte dem med briller og briller med forskellige diametre.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Sæt kagerne på et bageplade, olieret og støvet med mel (eller foret med pergament). Vi bager i en forvarmet ovn i 7-10 minutter - denne dej bages meget hurtigt.
Trin 5
Afkøl de færdige cookies ved stuetemperatur. Sæt syltetøj på figurerne uden huller, læg parrede figurer med huller ovenpå. Du kan drysse kagerne med pulveriseret sukker.
