Æbletærte med abrikosmarmelade ser godt ud på ethvert bord. Det kan serveres med en skefuld vanilleis. Det tilrådes at afkøle kagen helt inden servering. Tag de gule æbler til denne dessert.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 1, 5 glas hvedemel;
- - 250 g smør
- - 7 gule æbler
- - 1/2 kop abrikos syltetøj
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker.
Instruktioner
Trin 1
Mal melet med 150 gram hakket smør i en dyb skål. Du skal få en lille smule. Hæld 3 spsk i det. spiseskefulde isvand, ælt dejen, pakk den ind i plastfolie, læg den i køleskabet i en time.
Trin 2
Tag dejen ud, støv en ren arbejdsflade med mel, rul dejen ud til formen, læg den i formen, afskær det overskydende. Lad dejen være i formen i 1 time.
Trin 3
Skræl æbler, skåret i halve, kerne. Skær æblerne i tynde halvcirkler og læg oven på dejen. Drys med sukker og resteret revet smør.
Trin 4
Bag kagen i ca. 1 time ved 180 grader. En gylden skorpe skal dannes.
Trin 5
Varm abrikosmarmelade op, sil den gennem en fin sigte.
Trin 6
Overfør den varme tærte til et fad og pensl over toppen med marmelade. Server æbletærten med abrikosmarmelade helt kølet.
