For elskere af desserter er der en meget enkel, men meget velsmagende opskrift. Og hvis du anvender en mesterlig hånd til at dekorere den og lidt fantasi, får du en delikatesse ikke værre end hvad der serveres i restauranter.
Er det nødvendigt
- - 250 ml mælk
- - 250 ml tyttebærsirup (du kan tage juice);
- - 20 g vaniljesukker
- - 1 stk. citron;
- - 15 g gelatine
- - 20 ml cognac.
Instruktioner
Trin 1
At lave gelé er ret simpelt. Den eneste ulempe ved denne opskrift er, at du bliver nødt til at vente, indtil geléen stivner ordentligt. Brug denne tid nyttigt og forbered et smukt og originalt design til din skål. For at gøre geléen hurtigere skal du bruge et par små gryder eller krus. Normalt har du brug for så mange retter, som der er lag af farver, du skal lave til din gelé.
Trin 2
Opvasken skal være ren og tør. Forvarm ovnen og forvarm opvasken lidt. I en lille beholder omrøres lingonbærsirup og brandy, blandes grundigt. Hæld tyttebærsaft og mælk i lige store dele. Hver i sin egen gryde. Drys gelatinen ovenpå og del den lige meget.
Trin 3
Vent, indtil gelatinen svulmer ordentligt op. Normalt er fem minutter nok, men nogle gange tager det lidt længere tid. Placer en gryde med gelatine på komfuret og tilsæt sukker. Varm over svag varme. Rør konstant, indtil sukkeret og gelatinen er helt opløst. Varm derefter en gryde med tyttebærsaft, indtil gelatinen opløses. Lad væskerne køle lidt af.
Trin 4
Tag en geléform og hæld et lille lag mælk i. Vent lidt og hæld tyttebærsaften forsigtigt. Vent indtil geléen har størknet og gentag. Lag, indtil du udfylder formularen, og afkøl derefter i en time.
Trin 5
Mens geléen er i køleskabet, skal du lave dekorationen. Vask og skræl citronen i koldt vand. Du skal rense det omhyggeligt, du har brug for en hel skræl. For at gøre dette skal du skære citronen i halve og fjerne midten. Anbring skrælen i kogende vand i et par minutter. Fjern og skær et stykke papir, krøller eller anden form ud af det. Anbring dekorationen i køleskabet. Fjern geléen fra formen og pynt inden servering.
