En meget interessant salat, grillet eller grillet gryde. Smagen af grillede syltede grøntsager efterlader et uforglemmeligt indtryk på dine gæster.
Er det nødvendigt
- - 1 rød paprika
- - 1 gul paprika
- - 2 ægplanter
- - 1 courgette
- - 5 fed hvidløg
- - 1 rødløg.
- Til marinaden:
- - 75 ml olivenolie
- - 2 spsk. spiseskefulde balsamico;
- - 1 spsk. en skefuld honning;
- - 1 kvist rosmarin
- - 2 kviste timian
- - 2 spsk. skeer sojasovs;
- - friskmalet sort peber
- - salt;
- - 1/2 citron;
- - 2 fed hvidløg.
Instruktioner
Trin 1
Hæld olivenolie i en lille dyber. Knus to fed hvidløg med en hvidløgspres. Hvidløg skal knuses i huden. Anbring en strimmel citronskal, to friskknuste hvidløgsfed, rosmarin og timian i olien.
Trin 2
Sæt skovlen med alt indholdet på den laveste varme. Olien skal simre i 20 minutter. Du kan dække sleven med et låg.
Trin 3
Når denne tid er gået, skal du fjerne sleiven fra varmen og lade denne blanding sidde i 2 timer. Efter at den duftende olie er infunderet, sil den. Tilsæt der alle de andre ingredienser, der er nødvendige for bandagen. Bland alt med en piskeris.
Trin 4
Skær zucchini og aubergine i længderetningen i ovaler. Skær toppen af peberfrugterne, fjern frøbakken og skær peberfrugterne i 4 stykker.
Trin 5
Skræl løg, vask og skær i tykke skiver. For at forhindre, at ringene falder fra hinanden under stegningen, skal du fastgøre dem med tandstikkere af træ.
Trin 6
Skræl og hak hvidløgene fint. Steg alle grøntsager på grillen. Du kan bruge en grillpande i stedet.
Trin 7
Når grøntsagerne er klar, skal du placere dem i lag i en beholder. Hvert lag skal drysses med marinade og hvidløg. Når salaten er marineret i 20 minutter, kan den serveres.
