Rissaladiere er en berømt fransk skål. Tærten viser sig at være velsmagende, aromatisk og usædvanlig. Med denne skål vil du dekorere festbordet og overraske dine gæster.
Er det nødvendigt
- - 1, 5 tsk. gær
- - 250 g mel
- - 1 spsk. l. timian
- - 75 g oliven
- - 0,5 tsk salt
- - 40 g smør
- - 120 ml vand
- - 1 kg løg
- - 4 spsk. l. olivenolie
- - 1 dåse ansjoser
- - peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Tag først løg og skær det derefter i tynde halvringe.
Trin 2
Forbered dejen. Kombiner mel, gær, olivenolie, vand og salt. Ælt dejen. Placer det på et varmt sted i 30-40 minutter for at hæve dejen.
Trin 3
Tag en stegepande, og tilsæt derefter 3 spsk. l. olivenolie og smør, smelt det. Tilsæt løg og lad det simre over svag varme, indtil det er gennemsigtigt, omrør i ca. 25-30 minutter, tilsæt timian, salt og peber efter smag. Fjern fra varmen og lad den køle af.
Trin 4
Rul dejen ud i et rektangel, lav en side. Læg et lag løg oven på dejen og lav et gitter af ansjoser ovenpå. Placer en oliven i midten af hver celle.
Trin 5
Sæt derefter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 25-35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Skær i portioner og server varm eller kold.
