Mange mennesker elsker borscht, fordi det er hjerteligt og velsmagende. Den indeholder en masse vitaminer på grund af det store udvalg af grøntsager. Skålen tilberedes i 60 minutter, og en lækker frokost ligger på dit bord.
Rød borscht på ukrainsk
Ingredienser:
3 liter vand;
1 rødkål;
Laurbærblad;
solsikkeolie;
80 g sød peber;
1 sukkerroer
120 g tomatpuré;
et par æg;
kål;
600 g kartofler
1 løg
1 gulerod
peber, salt;
hvidløg.
Forberedelse:
Roer skal vaskes og skrælles. Derefter kan du rive på et groft rivejern eller skære det i strimler.
Forbered en gryde, hvor borscht koges. Placer de hakkede rødbeder der og dæk det med vand. Anbring en gryde over medium varme og kog roerne, indtil væsken bliver lysere. Rødbederne skal koges. Derefter sendes kartoflerne skåret i terninger eller terninger derhen. Det er nødvendigt at lave mad, indtil det er halvt kogt.
I mellemtiden skal du hugge kålen og hugge peber. Når kartoflerne er kogt, indtil de er halvt kogte, skal disse ingredienser sendes til gryden og blandes. Peberfrugter kan bruges både frosne og friske. Kog alle ingredienser indtil de er møre.
Derefter skal du stege i en gryde i solsikkeolie, hakket i små terninger løg og revne gulerødder, indtil de er bløde. Gulerødder kan skæres i strimler. Tilsæt tomatpasta der og steg i yderligere 5 minutter.
På forhånd skal du koge æggene og hugge fint. De skal føjes til borsjten. Send hakket ung hvidløg og stegning der. Sæt borsch med krydderier efter smag. Kog i yderligere 10 minutter over svag varme. Så kan du slukke for det.
Borsken er klar. Vi anbefaler servering med creme fraiche, sort brød og hvidløg.
Millioner af mennesker over hele verden foretrækker borscht, en traditionel skål med ukrainsk køkken, fra alle første retter. Det er elsket for sin uovertrufne smag og attraktive udseende. Det er en fornøjelse at spise det. Derudover er selv en lille del af borscht i stand til at give kroppen de stoffer, der er nødvendige for livet
Borscht er et af de mest lækre og sunde kulinariske mesterværker. Det er populært ikke kun blandt ukrainere, men også blandt andre nationaliteter. Mange fans af ukrainsk køkken besøger restauranter for at smage denne ret. Men at lave mad derhjemme vil ikke være svært selv for den mest uerfarne husmor
Når det kommer til ukrainsk køkken, er det første, alle husker, dumplings, dumplings og selvfølgelig den berømte ukrainske borscht. Brændende rig borsch med hvidløgskager, gyldne knitrende, friske krydderurter og tyk snehvid creme fraiche - hvad kunne være smagere?
Der er et stort udvalg af opskrifter til madlavning af borscht. Næsten hver familie tilbereder denne skål på sin egen måde ved at tilføje eller fjerne nogle ingredienser. En klassisk syd ukrainsk opskrift er meget interessant - sådan tilberedes borscht i Kherson-regionen
Glæd dine kære med en duftende og velsmagende borscht med hvidløgskager, og denne fantastiske skål bliver et symbol på hjemmets varme og komfort. Er det nødvendigt Til borscht: - krop af en kylling (hane) - stor løg - store gulerødder - 3 tomater - 2 mellemstore rødbeder - 1/2 kålhoved - 4 mellemstore kartofler - 3 fed hvidløg - 4 laurbærblade - 40 g solsikkeolie - 15 g eddike (citronsaft) - 0,5 tsk sukker - salt
