Saftige kebab fra kylling, lam, svinekød eller andet kød kan tilberedes efter en række opskrifter. Skålen er især velsmagende og salte med grøntsager, frugt og krydderier.
Er det nødvendigt
- - tomater
- - kød
- - Rødløg;
- revet ingefær
- - mango;
- - koriander;
- - grønne løg;
- - mynte
- - citronsaft;
- - olivenolie;
- - salt;
- - jord peber;
- - courgette
- - citroner.
Instruktioner
Trin 1
Gør salsa. Denne salat tilføjer krydderi til det færdige kød og kan også spises som en sideskål. Tag et par tomater, det er bedre, hvis de er små. Skyl grøntsager under vand og skær dem i små terninger. Forbered mangoen på samme måde, halvdelen af frugten er nok.
Trin 2
Skræl to røde løg og hug dem. Hak greenerne. Kombiner ingredienser i en stor skål, tilsæt ingefær, citronsaft og olivenolie. Tag alle produkter i lige store forhold. Sæt med salt og peber efter smag og krydre med salsa.
Trin 3
Tag kødet. Oksemørbrad passer godt sammen med salsa, men du kan bruge enhver anden. Skær produktet i stykker, der ikke er mere end 3-4 cm i størrelse. Sæt med salt, peber, pensl med olivenolie.
Trin 4
Skær courgette og citroner i store stykker. Skyl de grønne løg, fjern bladene og skræl pærerne. Fjer kan bruges til at dekorere retter.
Trin 5
Streng kød, citron, courgette og løg skiftevis på spyd eller træspyd. Grill i 5 minutter på hver side. Fjern derefter fra varmen, og læg kebaben på en skål. Pynt som ønsket.
