Kyllingekød er lettere at fordøje end svinekød eller oksekød. Til grill er det bedre at tage kyllingebryst. Med courgette og rødløg viser grillen sig at være endnu mere velsmagende og endnu sundere. Men det er ikke nok at stege kebaben, du skal forberede en særlig marinade til den.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingebryst
- - 450 courgetter
- - 300 g hvidt brød
- - 24 små løg
- - 24 kirsebærtomater
- - 2 peberfrugter
- - 4 spsk. spiseskefulde hvidvineddike;
- - 2 spsk. skeer honning, olivenolie;
- - timian, salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Tag en glaskrukke, læg honning, olivenolie, eddike, peber, hakkede urter, salt i den.
Trin 2
Stram låget tæt, ryst krukken kraftigt et stykke tid, så alle ingredienserne i marinaden blandes godt sammen.
Trin 3
Sæt grillen på til forvarmning. Spyd kyllingestykker, hele røde løg, stykker ung courgette og paprika, tomater og brød. Alternative komponenter.
Trin 4
Ryst marinadekrukken igen, hæld spydene med kebab. Grill kebaben, indtil den er øm. Du kan også tilberede det udendørs over varme kul.
Trin 5
Hvis du ikke har mulighed for at komme ud i naturen, og der ikke er grill, så steg en kebab i en stegepande - blød træspyd i vand, stram ingredienserne på dem, læg dem i en stor stegepande og steg indtil en appetitlig skorpe dukker op.
