Tomatsaft er en af mange folks yndlingsdrikke. Han har mange nyttige kvaliteter. Det forbedrer blodcirkulationen, hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen osv. For at lave tomatjuice derhjemme til vinteren kan du bruge en række opskrifter.
For den enkleste måde har du brug for:
- tomater;
- salt;
- sukker.
Medium til store røde tomater anbefales. Selvfølgelig kan du lave tomatsaft derhjemme fra gule frugter eller kirsebærvarianter, men dette vil ikke være tomatsaft i den sædvanlige forstand.
Først og fremmest skal du vaske og tørre tomaterne. Skær ødelagte og uspiselige områder ud. Del dem i flere lige store skiver. Hvis det er en medium frugt, så i kvartaler, hvis den er stor, så i mindre stykker.
Sæt en gryde på svag varme, hæld lidt vand i bunden og læg frugtstykkerne derinde. Vand er nødvendigt for at forhindre tomaterne i at brænde. Efter indholdet giver juice, koges det i 10 minutter og fjernes fra varmen. Lad tomatene køle af.
Tør den resulterende masse gennem en sigte. Hvor meget juice du får afhænger af denne proces. Den ideelle mulighed er, at kun hud og knogler forbliver i bunden af sigten.
Hæld væsken tilbage i gryden og tilsæt salt og sukker. Juster mængden af krydderier efter din smag. Når saften koger, skal du koge den i yderligere 15 minutter. Hæld væsken i krukkerne, konserver dem og læg dem på låget.
En anden måde at forberede tomatjuice på om vinteren
For at forberede tomatjuice derhjemme til vinteren kan du bruge improviserede husholdningsapparater:
- Blender.
- Juicer.
- Multicooker.
I det første tilfælde skal du placere de skrællede og skårne tomater i en blender og blande, indtil de er glatte. Hæld blandingen i skålen med en multikoger og tænd for "Simmer" -tilstanden. Det anbefales ikke at indstille timeren i mere end 15 minutter. Tilsæt salt til saften inden start. Hæld den tilberedte væske i steriliserede krukker og fjern den inden vinterens begyndelse. Drikken bliver tykkere, muligvis med papirmasse. Hvis du vil have flydende juice uden frugtstykker, skal du udskifte blenderen med en saftpresser.
