Denne saftige salat er kendetegnet ved en usædvanlig kombination af ingredienser og en let sød smag. Det kan tilberedes til både morgenmad og middag. Salaten er let at tilberede og tager ikke meget tid. Det er ganske tilfredsstillende og meget velsmagende. Det er også ret lavt i kalorier og er velegnet til dem, der nøje overvåger deres vægt.
Er det nødvendigt
- - champignons (300 g)
- - appelsiner (4 stk.);
- - Parmesanost (300 g)
- - Bulgarsk peber (4 stk.);
- - mayonnaise med lavt kalorieindhold (2 spsk)
- - stegte sesamfrø (1 tsk)
- - salt (efter smag).
Instruktioner
Trin 1
Skær svampene og steg dem i solsikkeolie, indtil de er gyldenbrune, krydre med salt. Lad afkøle.
Trin 2
Skræl paprika og hak den fint.
Trin 3
Riv parmesanen på et groft rivejern.
Trin 4
Vask appelsinerne og skær dem i to. Fjern forsigtigt papirmassen fra skorperne. Sæt skorperne til side (de vil stadig være nyttige), og finhak papirmassen. Tøm overskydende juice.
Trin 5
Bland alle ingredienserne i den saftige salat. Tilsæt mayonnaise, salt.
Trin 6
Arranger salaten i appelsinskal, som kom godt med som plader. Drys med sesamfrø.
