Frossen yoghurt bliver en meget populær godbid for børn og voksne. Udskiftning af meget højt kalorieindholdsis kan du gavne kroppen og ikke skade figuren. Prøv at lave en kold sødme til glæde for din familie og venner.
Yoghurt er et fermenteret mælkeprodukt med et højt indhold af termofile streptokokker, der fremstilles af sødmælk ved at indføre en surdejskultur. Det har en ensartet hvid konsistens, ejendommelig aroma og smag.
Hvis du elsker kolde desserter, skal du være opmærksom på disse 7 hjemmelavede yoghurtfrysningsvariationer. En spændende aktivitet tager ikke meget tid. Det er nok at se et foto af den trinvise proces, læse de trinvise handlinger, tænde din fantasi og gå til køkkenet.
1. Frossen yoghurt
Den klareste og klareste måde at fryse desserten på.
Du vil købe din yndlingsbutikversion af yoghurt i et glas. Gennemskær derefter beskyttelsesfolien, indsæt pinden og læg den i fryseren i en dag. Den næste dag skal du fjerne indpakningen og nyde den færdige is.
Det vil afkøle perfekt i varmt vejr, erstatte middag eller slik til børn.
2. For dem på diæt
Opskriften er velegnet som et alternativ til en almindelig snack. For at fremstille frossen yoghurt derhjemme med sundhedsmæssige fordele har du brug for følgende ingredienser:
- naturlig yoghurt - 500 ml;
- jordbær - 3-5 stk.
Tilberedningsmetode:
Basen kan købes i butikken eller fremstilles af dig selv. Anbring i en blender, tilsæt bær og pisk på høj hastighed i 5 minutter. Hæld i en beholder, læg den i kulde i 2 timer. Rør indholdet med en ske hvert 20. minut for at undgå krystallisering. Sæt derefter forme og sæt i fryseren i 8 timer.
En let delikatesse er klar, du kan servere den til bordet!
3. Blackberry
Den originale version indeholder følgende komponenter:
- Græsk yoghurt - 300 ml;
- brombær (enhver) - 150 g;
- sukker - ½ kop;
- mynte blade.
Fremstillingsproces:
Kog myntsirupen, tilsæt bærene, og lad blandingen koge. Skum skummet af med jævne mellemrum. Pisk den afkølede billet, indtil den er glat, tilsæt yoghurt og visp indtil den er viskøs. Læg den derefter i en form og læg den i fryseren i en dag.
Før servering kan desserten garneres med hele brombær.
4. Banan
Produktsammensætning:
- bananer 3 - 4 stk.;
- fedtfattig yoghurt - 200 ml;
- vanillin og honning efter smag.
Metode til hurtig tilberedning:
Anbring alle ingredienser i et 1 liter plastik bægerglas og bland det med en nedsænkningsblander ved høj hastighed i 7 minutter. Opdel i portioner eller læg i en delt kop og afkøles i 6 timer. Du får en delikat og velsmagende plastformet dessert.
Pynt den færdige skål med bananskiver og drys med pulver.
5. Chokolade
Chokoladeelskere vil elske at lave og spise frossen yoghurt, der består af følgende ingredienser:
- yoghurt - 1 glas;
- chokoladestang - 1 stk.
- nødder krummer 4 spsk;
- kakao - 1 tsk;
- mælk - ½ kop;
- vanillin - 1 pose;
- pulveriseret sukker - 2 spsk.
Tilberedningsmetode:
Anbring yoghurt, pulver, vanillin, kakao i skålen på en fødevareprocessor og pisk, indtil det er blødt. I et vandbad smeltes chokoladen med mælk, afkøles og tilsættes til yoghurtpræparatet. Tilsæt nødder, rør ved lav hastighed og overfør dem til frysebokse. Blød i kulden i 5-6 timer, tag den ud af fryseren, drys chokoladekrummer og server!
6. Frossen yoghurt med juice
Betingelserne for madlavning i henhold til denne opskrift er lidt mere komplicerede, men resultatet er en interessant version af delikatessen.
Forbered følgende mængder mad:
- kirsebær, kiwi, appelsin og hindbær hver 100 g;
- almindelig yoghurt - 400 ml;
- sukker - 4 portioner på 20 g hver
Tilberedningsmetode:
Hæld yoghurten på en sigte dækket med gasbind og afkøles i et par timer (fjern overskydende fugt). Klem saften fra bærene i separate kopper, tilsæt til hvert raffineret sukker, og sæt det til side, indtil det er helt opløst. I mellemtiden skum den eksfolierede fermenterede mælkekomponent med en mixer, nedbrydes til mellemliggende former, holdes i midten af pinden og fryses. Afkøl de portionerede kopper lidt, hæld saften i og sænk det frosne halvfabrikat. Opbevares i fryseren, indtil den er størknet.
En appetitvækkende juiceholdig delikatesse vil være en behagelig afslutning på din frokost eller morgenmad.
7. med frugt og bær
Tag følgende ingredienser:
- skiver jordbær, ananas, kiwi - 50 g hver;
- blåbær, hindbær - 30 g hver;
- tyk yoghurt - 450 ml;
- kondenseret mælk - 50 ml.
Tag basen og kondenseret mælk, slå med en mixer, indtil den er blød. Arranger frugt i portionerede beholdere og hæld den piskede masse. Luk lågene og læg dem i fryseren i flere timer. Sæt det færdige produkt på et underkop, pynt det med friske bær, hvis det ønskes.
Prøv at eksperimentere med en kombination af dine yndlingsfrugter.
Nyttige kvaliteter
På trods af særegenhederne ved tilberedning af frossen yoghurt har den et lavt fedtindhold og indeholder levende bifidobakterier. Fermenterede mejeriprodukter fordøjes frit i mave-tarmkanalen og stabiliserer dets arbejde. På grund af indholdet af værdifulde komponenter forbedres motoriske færdigheder, overskydende kolesterol fjernes. Dagligt forbrug af yoghurt i mad hjælper med at styrke immunforsvaret, mætning af kroppen med gavnlige bakterier og frigivelse fra toksiner. Det kan indgå i diabetikernes diæt, laktoseallergikere, atleter og dem, der er på diæt.
Hvis du laver yoghurt derhjemme, kan du kontrollere kalorieindholdet, sammensætningen og formen. Inkluder en række frugter eller grøntsager, skab interessante opskrifter, der passer til din smag.
Kalorieindhold
En portion mejeridessert uden fyldstoffer (100 gram) indeholder fra 50 til 70 kcal, afhængigt af dets fedtindhold. Jo højere fedtindholdet er, jo flere kalorier. Fødevaresammensætningen inkluderer: probiotika, vitamin A og B, proteiner, kulhydrater, triglycerider og andre værdifulde stoffer. Energikomponenten afhænger af indgangskomponenterne og mælkefedtindholdet.
