For husmødre, der ikke kan lide at bruge meget tid på at forberede mad, vil jeg tilbyde en ret simpel opskrift på lavash lasagne. Den udsøgte smag af denne fremragende skål efterlader dig ikke ligeglad.
Er det nødvendigt
- - hakket kylling - 500 g;
- - Armensk lavash - 4 stk.;
- - fløde 10% - 100 ml;
- - løg - 1 stk.;
- - tomatpuré - 1 spsk;
- - frisk basilikum - 50 g
- - ost - 400 g
- - mælk - 400 ml;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - smør - 50 g;
- - hvedemel - 2 spsk;
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Efter at have hældt 2 spiseskefulde solsikkeolie i gryden, steg de skrællede og finhakkede løg i den, indtil den bliver blød.
Trin 2
Tilsæt derefter den tilberedte hakede kylling til de stegte løg. Kog denne blanding over temmelig høj varme i 5 minutter under kontinuerlig omrøring. Tilsæt derefter tomatpasta, salt og peber der. Bland alt godt, indtil det er glat. Lad den resulterende masse simre, og reducer varmen i 5 minutter.
Trin 3
Derefter tilsættes forvasket og hakket basilikum sammen med fløde i en stegepande med hakket kød. Lad blandingen simre, dækket med et låg, i 7 minutter. Når denne periode er gået, skal du fjerne den resulterende masse fra ovnen, lade den afkøle helt og derefter dele den i 3 lige store dele.
Trin 4
Tag en tom stegepande og læg smørret i den. Når det er varmt, steg hvedemelet i det i 3 minutter. Når tiden er gået, tilsæt mælk der, men ikke alt på én gang, men i små portioner. Kryd blandingen med salt og peber. Kog det indtil det tidspunkt, omrør kontinuerligt, indtil det koger. Som et resultat får du en sauce, hvis konsistens ligner creme fraiche.
Trin 5
Smør en bageplade med den resulterende sauce. Anbring derefter pitabrød og på henholdsvis en af hakket køddele. Drys denne masse med revet ost. Læg 2 flere lag ud på samme måde. Det sidste lag adskiller sig fra de andre, fordi det kun skal hældes med sauce og drysses med resten af osten.
Trin 6
Send skålen til at bage i ovnen, hvis temperatur er 180 grader, indtil den er dækket af en rødlig skorpe. Lavash lasagne er klar!
