Peberfrugter med gedeost er en fremragende forretter til et festbord. Det utvivlsomt højdepunkt i denne ret er fyldet, takket være hvilket peberfrugterne er meget ømme og saftige. Til madlavning kan du bruge lyse peberfrugter, der tiltrækker børns opmærksomhed.
Er det nødvendigt
- - 4 store peberfrugter (skåret i to og fjern navne)
- - 2 spsk. olivenolie
- - 100 g hvedegryn
- - 1 stor løg
- - 1 tsk malet koriander
- - 2 stængler selleri
- - 2 små courgetter
- - 300 g svampe
- - 100 g gedeost
- - 30 g pinjekerner
Instruktioner
Trin 1
Det er nødvendigt at forvarme ovnen til 200 grader.
Trin 2
Placer peberfrugterne på et bageplade, pensl med olie og læg dem til side, mens fyldet koges.
Trin 3
Kog hvedegryn efter opskriften på pakken.
Trin 4
Steg løgene i en forvarmet gryde med tilsætning af olivenolie.
Trin 5
Tilsæt koriander og fortsæt med at stege i et minut.
Trin 6
Tilsæt hakket courgette, hakkede svampe og lad dem simre i ti minutter.
Trin 7
Bland pinjekerner med gedeost og hakkede urter. Tilsæt salt og peber efter smag.
Trin 8
Sæt den tilberedte påfyldning i peberhalvdelene og sæt den i ovnen i 15-20 minutter.
