Du kan lave mange originale desserter af æbler, der adskiller sig fra hinanden ikke kun i smag, men også i design. Desserter "Æbler i sneen" - en direkte bekræftelse af dette.
Jelly dessert "Æbler i sneen"
Vask et par æbler, skræl, kerne, bages i ovnen eller kog bare. Brug en blender til at purere den færdige frugt. Mens det køler af, opløses 15 g gelatine i en lille mængde vand, tilsættes det til de afkølede æbler, tilsættes sukker efter smag, blandes alt godt, arrangeres i dåser. I hver af dem, ud over kartoffelmos, læg nogle rosiner og nødder, læg dem i køleskabet.
Tag 2 pakker jordbærgelé og forbered den som beskrevet på pakken. Hæld i forme også og afkøles for at sætte. Når alle dessertingredienserne er klar, skal du tage dem ud af kulden og placere dem på dessertplader. Placer først æbleaucsen med gelatine, og læg derefter jordbærgelé oven på den. Lav en slags snedrift fra isen, og drys alt ovenpå med en blanding af hvid chokolade og kokosnød.
"Æbler i sneen" bagt i ovnen
Vask 5-6 æbler af søde og sure sorter, fjern skrælen, skær dem i halvdelen, fjern forsigtigt kernen med plader og frø. Blancher i kogende vand i ca. 3-4 minutter. Tag 100 g mandler, hak i små stykker og steg lidt. Varm 200 g honning i en lille beholder.
Sæt lidt nødder på et halvt æble, hæld en teskefuld honning og dæk alt sammen med den anden halvdel af frugten. Fyld alle æblerne og læg dem på et bageplade.
Adskil 3 hvide fra æggeblommer, afkøl og pisk, indtil der dannes et køligt skum sammen med et glas sukker og 2 g citronsyre. Brug en konditorpose til at presse de hvide på æblerne, drys mandler ovenpå. Forvarm ovnen til 170 ° C, læg en bageplade i den, bag den indtil den er gyldenbrun på proteinerne.
Dessert "Æbler i sneen" med flødeskum
Vask et par grønne æbler med haler. Skær forsigtigt toppen af, så hestehalen ikke falder af, fjern kernen. Bland 150 g hasselnødder med den samme mængde rosiner, fyld æbler med denne blanding, dæk dem med et låg med en kvist. Pensle æblernes overflade med smør, drys med brunt sukker og læg alt på et bageplade. Bages i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved maksimal indstilling. Drys over smeltet karamel hele tiden. Klem flødeskum fra en dåse på en tallerken, overfør forsigtigt bagte æbler på dem, pynt alt med revet chokolade og en kvist røde ribs. Creme kan erstattes med creme fraiche.
