Det viser sig, at en lækker og saftig shish kebab ikke kun kan tilberedes i naturen, men også derhjemme ved hjælp af et køkkenapparat som en multikoger. Den største fordel ved en sådan kebab er, at det tager et minimum af tid og kræfter at forberede den.
Sådan tilberedes svinekødspyd i en langsom komfur i Redmond
Du får brug for:
- et kilo svinekød
- juice af en citron
- en teskefuld revet ingefær (kan erstattes med tørret);
- en spiseskefuld sojasovs
- tre løg
- en teskefuld malet koriander
- salt og peber (efter smag).
Skræl løget, skær det i store ringe og bland det godt med en knivspids salt. Tilsæt derefter citronsaft til løg og rør. Skyl svinekødet i koldt vand, tør det, skåret i store terninger, læg det på løg, tilsæt revet ingefær, peber, lidt koriander og sojasovs, bland derefter alt, dæk med folie og afkøles i to til tre timer, så kød er godt marineret …
Når tiden er gået, skal du overføre kødet til multicooker-skålen, vælge “multi-cook” -programmet, derefter tilstanden “bagning” - “pie”, justere tiden til en time. Ved afslutningen af tilberedningen må du ikke åbne låget på køkkenapparatet i yderligere 10-15 minutter. Svinekebab er klar.
Opskriften på en lækker svinekebab i en multikoger Polaris
Du får brug for:
- 500 gram svinekød;
- citron;
- to løg
- en spiseskefuld af en blanding af krydderier "til grill";
- fem tomater i deres egen juice
- laurbærblad
- fem ærter af allehånde
- salt.
Skyl svinekødet, tør det og skær det i store terninger. Anbring kødet i en dyb skål, tilsæt citronsaft, peber, krydderier, laurbærblad, salt til det og rør. Mal tomaterne med en blender i kartoffelmos, tilsæt massen til kødet og bland igen. Dæk skålen med et låg eller en folie, og afkøl i et par timer (maks. Holdetid er seks timer). Når tiden er gået, skal du overføre kødet til multikogerskålen, lukke låget på køkkenapparatet og indstille "bagning" i en time. Så snart tilberedningstiden er forbi, rør kødet, luk låget igen og indstil tilstanden "grød" til 15 minutter. Svinekebab er klar.
