Glæde din husstand med en delikat og aromatisk dessert.
Er det nødvendigt
Til dejen: - 300 g mandler eller mandelflager; - 0,25 liter frugtsaft; - 1 glas mel - Skal af en appelsin - 1-2 spsk. spiseskefulde sukker; - vegetabilsk olie. Til cremen: - 2 glas mælk; - 100 g smør - 1 spsk. en skefuld mel; - 1 tsk stivelse - 1 kop sukker - 1 æg - vanillin
Instruktioner
Trin 1
Hak mandlerne. Fyld den med juice. Lad blandingen sidde i et par minutter. Fjern skallen fra en appelsin.
Trin 2
Tilsæt revet skorpe, sukker og mel til blandingen af mandler og juice og ælt dejen. Dens konsistens skal svare til en pandekagedej.
Trin 3
Dæk bagepladen med specielt bagepapir. Smør det med vegetabilsk olie. Læg små kager på et bageplade med en spiseskefuld. Bages dem i 10 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader. Mens kagerne er varme, skal du rulle dem op.
Trin 4
Lav en mandlerørcreme. For at gøre dette skal du fortynde mel og stivelse lidt med mælk og røre, så der ikke er klumper. Kog den resterende mælk, læg sukker og mel med stivelse i den. I dette tilfælde omrøres massen konstant. Tilsæt derefter ægget og fjern straks blandingen fra varmen.
Trin 5
Lad cremen afkøle. Slå derefter alt sammen med en mixer, og tilsæt gradvist smør til massen. Når rørene er kølige, skal du fylde dem med creme ved hjælp af en konditorsprøjte.
