Jeg præsenterer dig en opskrift på en meget lys og samtidig tilfredsstillende salat. Det er perfekt til en romantisk middag. I stedet for skinke kan du, hvis det ønskes, tage kylling eller kalkunfilet.
Er det nødvendigt
- • skinke (kylling eller kalkunfilet) - 200 g;
- • kirsebær - 10 stk;
- • agurker - 2-3 stk;
- • radise - 10 stk.
- • stor løg;
- • persille.
- Til tankning:
- • vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- • eddike (6 procent) - en spiseskefuld;
- • hvidløg - et par fedter;
- • salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær skinke eller kød i små strimler.
Trin 2
Fortsæt med at skære kirsebærtomaten i kvart.
Trin 3
Skær friske agurker i strimler.
Trin 4
Hak radisen i tynde skiver.
Trin 5
Derefter finhakkes løg og dyppes det i kogende vand i 10 minutter, så det mister sin bitterhed og krydderi. Tøm løg.
Trin 6
Hak urterne fint.
Trin 7
Hak hvidløg fint med en kniv eller skub ud med en hvidløgspres.
Trin 8
Start tankning.
Kombiner eddike, olie og hvidløg. Sæt med salt og peber.
Trin 9
Kombiner alle ingredienser i en stor skål.
Trin 10
Sæson med dressing, bland godt.
Trin 11
Arranger salaten i skåle og pynt med persilleblade eller cherrytomater.
