En forretter fra syltede courgetter er meget enkel at tilberede, den smager som syltede svampe, så du kan sikkert udskifte dem på ethvert bord. Udover courgette er honning og hvidløg til stede i forretten.
Er det nødvendigt
- - 1 kg ung courgette
- - 1 flok lilla basilikum og persille;
- - 3 spsk. skeer flydende honning og vineddike;
- - 5 fed hvidløg
- - 1 tsk salt.
Instruktioner
Trin 1
Til denne forretter er kun unge og små courgetter egnede. Skær hver courgette i halve, derefter i halv længde og skær derefter i tynde strimler med en grøntsagsskræller. Krydder med salt, rør med hænderne og sæt den til side i en halv time for at lade courgettsaften.
Trin 2
For at forberede marinaden skal du tage flydende og duftende honning, tilsæt den i en skål, hæld i vineddike, rør.
Trin 3
Skyl bundten af basilikum og persille, ryst overskydende fugt fra dem, finhak med en skarp kniv. Andre friske urter er også velegnede til en snack - vælg efter din smag. Skræl 5 fed hvidløg (mængden af hvidløg kan ændres, alt afhænger af hvor meget du kan lide det), hugg, send sammen med de tilberedte urter til marinaden.
Trin 4
Hæld saften ud af courgetten, skub dem ud med dine hænder. Tilsæt marinaden til courgetten, rør, sæt den i køleskabet i 2-3 timer. I løbet af denne tid skal du nogle gange fjerne forretten fra køleskabet og røre den, så courgetten er bedre mættet med en interessant marinade.
Trin 5
En forretter af marineret courgette med honning og hvidløg er klar, den kan serveres med ungkogte kartofler, serveres som en sideskål med fisk eller kød eller serveres som en uafhængig krydret forretter.
