Denne lækre salat er hurtig at tilberede med enkle ingredienser, der ofte findes i køleskabet. Det kan endda serveres som hovedret, da ingredienserne er ret fyldende.
Er det nødvendigt
- - 3 kartofler kogt i deres uniformer
- - 2 syltede eller syltede agurker
- - rødløg hoved
- - 150 g kogte pølser eller kogte pølser
- - 5 grønne løg fjer
- - smør;
- - 2-3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - ½ teskefuld eddike
- - salt og sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær de forkogte kartofler i tykke skiver og steg dem indtil de er gyldenbrune i smør. Anbring på et serviet for at fjerne overskydende fedt og afkøle til stuetemperatur.
Trin 2
Skræl og skær den røde løg i halve ringe, agurker og pølser i store ringe. Tilsæt kartofler og hakkede grønne løg til disse ingredienser.
Trin 3
Forbered en dressing ved at blande eddike og vegetabilsk olie i en separat beholder. Krydder salaten med salt og peber, hæld dressingen over og bland grundigt.
