Kål er en værdifuld grøntsag, hvorfra folk har forberedt forskellige retter i mange århundreder. Det er ikke kun meget sundt, men smager også godt. Der er tusindvis af opskrifter på kålretter; den spises rå, kogt, stuvet og stegt.
Er det nødvendigt
-
- 1 kålhoved
- 500 g kød
- 125 hvidt brød
- ¾ mælk;
- 1 glas creme fraiche
- 1 stort løghoved
- 2-3 fed hvidløg
- salt;
- krydderier;
- greener.
Instruktioner
Trin 1
På tærsklen til ferien opstår spørgsmålet altid: hvad man skal lave mad til festbordet, hvordan man overrasker gæsterne? For det meste prøver folk at lave noget lækkert eller dyrt. Men du kan behage din husstand og dine gæster med billige, men meget originale retter. I dette tilfælde er kål en af de mest uerstattelige fødevarer. Fra det på festbordet kan du forberede en række salater og snacks, kålruller, gryderetter, pandekager, tærte, ruller.
Trin 2
En af de mest usædvanlige og lækre retter er Fyldt Kål. Du skal tage et lille kålhoved, skræl de øverste ark og skære stubben. Sæt det derefter i kogende vand og glem ikke at tilsætte salt. Lad kålen være parat, så dens blade ikke brydes. Fjern kålhovedet fra varmt vand og læg det i et dørslag eller en sil for at dræne vandet
Trin 3
Det er påkrævet på forhånd at suge brød i mælk og blande med hakket kød. Skyl kødet til fyldning på forhånd og hak det. Efter grundig blanding, rul den resulterende masse gennem en kødkværn igen. Tilsæt hakket løg og hvidløg til hakket kød, salt efter smag, krydderier, bland godt.
Trin 4
Når kålen er afkølet, skal du salte den og ælte bladene lidt, læg hakket i det mellem bladene og form det i form af et kålhoved. Anbring den resulterende "kål" i en stegepande, hæld over vand eller bouillon. Sæt i ovnen i en time. 15 minutter før beredskab skal den hældes med creme fraiche
Trin 5
Skær den resulterende skål i stykker, pynt med urter og hæld den sauce, hvor kålhovedet blev stuet. Fyldt kål kan serveres på et festligt bord.
