Frugter som ferskner er gode i enhver form - friske, dåse, i form af marmelade eller marmelade og endda som fyld til pandekager. En sådan fyldning viser sig at være saftig og sød, hvilket især vil glæde den ægte søde tand, fordi den indeholder friske ferskner, juice fra denne frugt og marmelade. Slik bare fingrene!
Er det nødvendigt
- - mel 100 g
- - mælk 150 ml
- - æg 2 stk.
- - salt
- Til påfyldning:
- - ferskner 3 stk.
- - sukker 3 spsk. skeer
- - ferskenjuice 50 ml
- - fersken syltetøj eller syltetøj 3 spsk. skeer
- - smør 20 g
- - glasursukker
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene grundigt. Tilsæt mælk, mel og salt gradvist. Bland godt. Bag pandekager fra den færdige dej.
Trin 2
Vask fersknerne, fjern huden fra dem og skær dem i små kiler. Du skal få 12-14 stykker.
Trin 3
Smelt smør i en stegepande, tilsæt sukker og brun det let på svag varme. Tilsæt fersknerne og brun dem lidt på begge sider. Hæld ferskenjuice i stegepanden, og lad den søde påfyldning simre i yderligere 3 minutter.
Trin 4
Spred hver pandekage med ferskenmarmelade eller syltetøj, rul den op og fyld bagværk med et par skiver ferskner. Drys de tilberedte pandekager med melis og server.
