Muslinger er en vidunderlig og lækker sund fisk og skaldyr.
Instruktioner
Trin 1
Muslinger minder om det vidunderlige hav, strande, et frit og roligt ferieliv. Når alt kommer til alt er det på kysten, at vi ofte smager vores første rigtige "vilde" muslinger, der endnu ikke er blevet forkælet af nogens madlavning. Frisk høstet og bagt over ild er de på ingen måde ringere end dem, der tilbydes i restauranter og barer. Skønheden ved disse toskallede bløddyr er, at de kun koges live. Derfor kan muslinger i lande, der ikke har en nærliggende havkyst, købes hovedsageligt i kogt-frossen form. Det vil sige, de kogte det først og frøs det derefter hurtigt.
Trin 2
I Sortehavet udover muslinger, der lever på klipper og sten nær kysten, er store stimer optaget af muslinger. Disse muslinger lever enten på sand og binder sig med filamenter til mange sandkorn og andre genstande eller på mudrede grunde og binder sig til de tomme ventiler på døde bløddyr og til hinanden. På relativt dybe steder har disse muslinger en tynd og let skal, som gør det muligt for dem ikke at synke ned i siltet og forblive på jordoverfladen. På Krim er muslingestimernes bredde meget smallere. På disse stimer danner muslinger enorme bosættelser. Nogle steder ligger de som et solidt tæppe. Sådanne akkumuleringer tillader storjagt på denne bløddyr og gør den til en vigtig kommerciel art.
Trin 3
Som mange andre spiste fisk og skaldyr er muslinger i stand til at styrke det menneskelige immunsystem. Den særlige værdi af muslinger er, at de består af næsten et protein og har få kalorier, derfor betragtes de som et diætprodukt, som kvinder elsker dem. Muslinger er meget nyttige for folk, der er involveret i sport og for at øge "maskulin styrke". De indeholder en stor mængde E-vitamin samt jern, zink, fosfor, jod og calcium. På grund af deres høje vitamin E-indhold betragtes muslinger som antioxidanter for at forhindre kræft. Muslinger er effektive til at opretholde sund hud, hår og negle. Ved regelmæssig brug af muslinger forynges kroppen, blodet fornyes hurtigere, stofskiftet forbedres, kroppens generelle tilstand forbedres markant. Det anbefales især at spise muslinger til folk, der udfører skadeligt arbejde og bor i forurenede områder. Muslinger har egenskaberne ved at fjerne skadelige radikaler fra menneskekroppen.
