Disse boller er lavet på en dej, der ligner meget pandekage! Vil du gerne eksperimentere? Det er lækkert, når vi tilføjer sprøde chokoladebiter til fyldet og dekorerer muffinsen med ahornsirup sukker glasur!
Er det nødvendigt
- Til 12 portioner:
- - 3 spsk. ahornsirup;
- - 1/3 tsk kanel;
- - 0,5 kopper mel
- 1/3 kop kærnemælk
- - 0,5 tsk bagepulver;
- - 1 spsk. Sahara;
- - 0,5 kopper pulveriseret sukker
- - 1 spsk. smeltet smør;
- - 1/3 tsk soda;
- - en knivspids salt;
- 1/3 kop chokoladechips
- - 1 lille æg.
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel i en skål og bland med bagepulver og bagepulver, kanel, en knivspids salt og sukker.
Trin 2
Forvarm ovnen til en temperatur på 165 grader. Forbered små muffinsforme ved at foret dem med specielle bagepapirmanchetter.
Trin 3
Separat, som altid skal gøres for muffins, bland alle dejens flydende komponenter: kærnemælk, et lille æg, smeltet og let afkølet smør, en skefuld ahornsirup.
Trin 4
Hæld blandingen af flydende ingredienser i den tørre blanding. Tilsæt chokoladechips. Hvis du ikke har dem, skal du bare hugge chokoladen fint med en kniv (eller endda bare gnide den på et groft rivejern). Rør hurtigt. Husk at lang æltning altid vil ødelægge muffinsne og gøre dem "gummiagtige".
Trin 5
Fyld formene med dej. Ovenpå kan du stadig drysse chokoladestykker let. Anbring i en forvarmet ovn i ca. 9 minutter. Tag ud og afkøling.
Trin 6
På dette tidspunkt blandes 2 spsk. ahornsirup med pulveriseret sukker. Slib grundigt med en mixer.
Trin 7
Dyp hver muffin, der er afkølet, i glasuren og læg den på en serveringsplade. Det er alt, du kan servere det på bordet!
