Siden oldtiden har kål været æret af mange mennesker. Det krediteres med mange unikke egenskaber, der kan klare de fleste kroniske sygdomme. Grøntsagen er medtaget på listen over diætprodukter på grund af dets betydelige indhold af tartronsyre. Kål er især nyttig i sauer form og som en del af andre retter.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- -margarin - 250 g;
- - vand - 250 ml
- - gær (tør) - 30 g;
- - sodavand - 15 g;
- - sukker - 60 g;
- -salt - 18 g;
- - mel - 500 g.
- Til påfyldning:
- gulerødder - 3 stk.
- - bue - 1 stykke;
- - kål - 600 g;
- - sukker - 30 g
- -salt - 9 g;
- vegetabilsk olie - 30-40 ml.
Instruktioner
Trin 1
Vi samler alle produkter til kagen - dette forenkler og fremskynder processen. Når alt er ved hånden, er madlavning hurtigere uden at bruge tid på at søge efter den rigtige ingrediens.
Trin 2
Skær margarinen i små terninger - på denne måde smelter den hurtigere og koger ikke. Når du smelter margarine, skal du være forsigtig med ikke at koge. For at gøre dette kan du bruge et dampbad eller blødgøre margarine over svag varme på en elektrisk brænder.
Trin 3
Opløs gær i en lille mængde varmt vand - det er nødvendigt helt at udelukke klumper. Lad det stå i 10-15 minutter for at opløse det bedre.
Trin 4
Kombiner margarine med gær, salt, sukker, bagepulver og mel i en dyb skål. Ælt kraftigt - du kan justere volumenet af vand og mel.
Trin 5
Lad dejen hæve - ca. 30-40 minutter.
Trin 6
Skræl og hak gulerødderne med et rivejern. Det er bedre at bruge medium eller stor, så viser fyldet sig at være en homogen konsistens.
Trin 7
Hak kålen i strimler og løg i små terninger.
Trin 8
Varm en stegepande over medium varme, tilsæt olie og læg gulerødder. Steg indtil gyldenbrun i 4-5 minutter. Overfør til en tilberedt skål.
Trin 9
Tilsæt olie i gryden, drys kål med sukker, løg og salt. Kog i 7-10 minutter. indtil bladene blødgør.
Trin 10
Kombiner stegte grøntsager. Bland grundigt indtil glat.
Trin 11
Tænd for ovnen 180 grader - mens kagen koger, bliver den varm.
Trin 12
Del dejen i 2 dele - den ene kan gøres lidt mindre. Rul hver til en tykkelse på 1-1,5 cm.
Trin 13
Smør et bageplade med olie og læg et lag dej ud. Sæt fyldet på den tilberedte dej på et bageplade og dæk med et andet dejlag ovenpå.
Trin 14
Smør toppen af tærten med smør eller pisket æggeblomme. Når det bages, vil dette give en karakteristisk rødmodig skygge og skorpe.
Trin 15
Sæt en forvarmet ovn på. Tilberedningstid - 40-50 minutter. Tag kagen ud og lad den køle af. skåret i portioner, sat på dessertplader eller kan serveres på et stort fad. God appetit!
