Blomkål er et lagerhus med værdifulde sporstoffer og vitaminer. At spise denne grøntsag mindst to gange om ugen forbedrer ikke kun dit generelle helbred, men du vil også være i stand til at forblive i god fysisk form. Denne blomkålopskrift er usædvanlig i smag, da den er lavet i en orientalsk stil.
Er det nødvendigt
- –Fersk blomkål (1 kålhoved);
- –Citronsaft efter smag;
- –Salt, peber efter smag;
- - løg (1 stk.)
- - sesamfrø (40 g)
- –Hatte af friske champignoner (170 g);
- –Sesamolie (7 g);
- - hvidløgsolie (7 g)
- –Fersk ingefær (20 g).
Instruktioner
Trin 1
Du skal først forberede blomkålen. For at gøre dette skal du tage et kålhoved, inspicere det fra alle sider for synligt snavs. Skyl kålen under koldt vand, og del den derefter i små blomsterstande.
Trin 2
Kog alle knopperne i let saltet vand, indtil de er møre. Anbring i en dyb skål for at køle af. Hæld citronsaft over toppen og rør. Lad kålen sidde i blød i et stykke tid.
Trin 3
Skær champignonhætterne parallelt i tynde og læg dem i en forvarmet gryde. Steg, indtil en behagelig lugt vises, og tilsæt derefter finhakket løg til gryden. Sauter svampe og løg, indtil de er kogte igennem. Anbring blandingen i en separat skål.
Trin 4
Hæld friske sesamfrø i en separat tør stegepande, og omrør gradvist, brun i ca. 3-5 minutter. Tilsæt hvidløgsolie, sesamolie og skåret ingefær til samme stegepande. Varm lidt op. Sørg for, at olien ikke begynder at brænde.
Trin 5
Hæld varm dressing over kogt kål, drys med sesamfrø, og rør derefter grundigt. Placer et varmt sted at suge. Du kan servere forretten som en uafhængig ret. Kål tilberedt ifølge denne opskrift er velsmagende og kold.
