Fajitas er en original mexicansk skål. For at forberede det bliver du nødt til at købe færdige tortillas - det er almindelige kager, der ligner pitabrød. En mexicansk fajitas tilberedes på en time.
Er det nødvendigt
- Til fem portioner:
- - 500 g oksekød
- - 5 tortillakager
- - 400 g dåse bønner
- - 300 g cheddarost
- - 2 tomater, 2 løg
- - 3 fed hvidløg
- - 3 spsk. spiseskefulde tomatpuré;
- - malet rød peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær oksekødet i mellemstore stykker, lad det simre i lidt vegetabilsk olie, indtil det er mørt. Kødet skal være blødt.
Trin 2
Tilsæt hakkede tomater, separat stegt løg, tomatpuré, dåse bønner, peberfrugter til kødet. Sæt med salt efter smag.
Trin 3
Simre sammen i yderligere ti minutter.
Trin 4
Sæt tortillaerne i en separat forvarmet stegepande, derefter - kødpåfyldningen ovenpå - lurvet ost. Dæk fyldet med ost med anden halvdel af tortillaen, steg på hver side i et par minutter.
